多機能丸型蒸しパン製造ライン
製品概要
1. 手練りを模倣した工程：生地を十分に熟成させ、完成品はきめ細かく、もちもちとした食感になります。
2. 手作業による成形プロセスを模倣：グルテン構造を損なうことなく、高品質な外観と味を保証します。
3. マルチノード高精度制御：サーボ制御と周波数変換制御を組み合わせることで、生産ライン全体の同期を実現し、材料の滞留や破損のないスムーズな生産を可能にします。生産効率と生産安定性を確保します。
4. 人間工学に基づいた操作インターフェース：複数の製品をワンキーで切り替えることができ、機械の調整時間と材料の無駄を削減します。操作がより便利になります。
5. モジュール式生産ライン：各生産ラインは複数の機能モジュールで構成されており、モジュールを交換することで製品タイプの切り替えを迅速に実現できます。
機器パラメータ
| 容量 | 電圧 | 力 | 圧縮空気 | 生産ラインの長さ |
| 160～180個/分 | 380V | 35.5kW | 0.4～0.6MPa | カスタマイズされた |
製品レイアウト
技術プロセス
生地を混ぜる
カレンダー加工と搬送
切断
バイオニック生地練り
自動生地ピックアップ
自動蒸気カート積載
自動配置
丸い形に成形された生地
定量的な切断
完成品の特徴
多層構造
繊細な味わい
柔らかくて甘い
チューイー
主要機器の紹介
回転式バイオニック生地ミキサー
モデル: MHMX 150
適用範囲：蒸しパン、肉まん、パン、ラーメンなど
製品の特徴：生地はバイオニックな方法で混合・練り上げられており、生地の熟成が速く、食感も均一になります。
生地を混ぜる鍋の内部構造はシンプルなので、より安全で、洗浄も簡単です。
原料の配合は全自動で、ワンタッチで簡単に操作できます。
主要パラメータ:
定格電圧：380V
定格出力：9kW
圧縮空気：0.4～0.6MPa
寸法：1760mm×910mm×1750mm
カレンダー加工および搬送機械
型番：YMSS-360
主要パラメータ:
定格電圧：380V
定格出力：1.5kW
生地のサイズ：400×200（幅×厚さ）mm
速度：2～4m/分
寸法：5016mm×840mm×980mm
適用範囲：水分含有量が38％～45％の生地の搬送、および不規則な形状の生地の予備圧延と仕上げに適しています。
製品の特徴：
1. 出力される生地シートの幅と高さは均一です。
2. 自動周波数変換速度制御により、生地の破損や蓄積を防ぎます。
3.手作業による介入が不要なため、労力を節約し、食品の安全性と衛生状態を向上させることができます。
プレス加工機およびスリット加工機
モデル: FQJ-SP
主要パラメータ:
定格電圧：380V
定格出力：1.65kW
生地の厚さ：40～80mm
生地シートの長さ：必要に応じて設定
寸法：1030mm×810mm×1050mm
適用範囲：各種小麦粉製品の定量的な切断および供給に適しています。
製品の特徴：
1. 巻かれた生地の帯は、高さと幅が均一である。
2. 自動起動・停止、自動計数、自動切断、自動供給。
3.手作業による介入が不要なため、労力を節約し、食品の安全性と衛生状態を向上させることができます。
高速バイオニック生地ミキサー
モデル: MYMT40/50
適用範囲：蒸しパン、蒸し饅頭、パンなど、様々な小麦粉ベースの食品の成形や熟成に適しています。
製品の特徴：
1.垂直交差折り畳みとカレンダー加工は手作業を模倣し、グルテンをネットワーク状に分布させ、グルテンネットワークとデンプン粒子をより密接に結合させ、生地構造を均一かつ安定させ、味の向上に重要な役割を果たします。
2.カレンダー加工後、生地はきめ細かく、白さが高く、熟成度が高い。
3. 出来上がった生地は幅と厚さが均一で、二次仕上げをせずに次の工程に直接使用できます。
4.生地は空気保持性と安定性に優れ、内部構造が均一で、細かい気泡があり、完成した生地の内部構造はきめ細かく、柔らかく、歯ごたえがあり、味が良く、明るい白色です。
5. 高い生産能力と50%の効率向上。
主要パラメータ:
定格電圧：380V
定格出力：8.3kW
生地の厚さ：15～20mm
容量：10～50kg/回
生地を押さえる回数：3～20回
自動生地ピックアップ機
型番：JPJ-260
主要パラメータ:
定格電圧：220V
定格出力：0.43kW
生地の長さ：300～700mm
寸法：3090mm×790mm×1200mm
適用範囲：様々な小麦粉ベースの食品の生地を重ねて連続生産を実現するのに適しています。
製品の特徴：
1. 労働力を完全に節約し、1台の機械で労働力を100%削減し、食品の安全性と衛生状態を向上させます。
2. 断続的に並んだ生地の帯を自動的に重ね合わせて連続した生地の帯にし、生産の連続性を確保する。
3. 生地シートが重なったり伸びたりしないように、周波数変換による自動速度調整を行います。
円筒形生地成形機
丸型生地定量切断機
丸型生地成形機
カットされた生地は、円形成形機に入り、円形成形工程を経て、円筒形に成形されます。この工程では、生地が円筒形に丸められ、上部の弧が整えられ、底部が成形されます。各装置は明確な分業体制で互いに補完し合うことで、工程の効率化を図っています。
丸型生地選別機
インテリジェント配置機
モデル: MBP5070/200 MBP4060/200
主要パラメータ:
定格電圧：220V
定格出力：1.05kW
処理能力：130～200個/分
寸法：2090mm×2180mm×1780mm
適用範囲：
1.蒸したパンを自動的に取り出して皿に並べます
2. さまざまな四角形と丸形の小麦粉製品を皿の上に並べます。
製品の特徴：
1.蒸しパンは、傾いたりねじれたりすることなく、きれいに並べられています。
2. さまざまな仕様の製品に対応し、蒸しパンの表面を傷つけません。
3. 盛り付けの効率が高く、労力を削減し、食品の安全性と衛生状態を向上させます。
自動蒸気カート積載機
モデル: MSZC 50/70
主要パラメータ:
定格電圧：220V
定格出力：4kW
寸法：3366mm×1665mm×2200mm
適用範囲：
各種蒸し器トレイおよび焼き型トレイ用の自動積載カート
製品の特徴：
1.作業ステーションのオペレーターの負担を軽減するため、プレート配置機は蒸し皿を出力し、自動的にカートに積み込みます。
2.プレートの積載はスムーズで信頼性が高い。
ダブルサーボモーター搭載の蒸しパン包装機
主要パラメータ:
定格電圧：220V
定格出力：4.5kW
適用範囲：蒸しパン、食パン、アイスクリーム、インスタントラーメンなどの食品の包装に適しています。
製品の特徴：
1.各点の温度は±2℃以内に制御できます。
2.切断点の追跡精度は±2mmに達します。
3.位置決め駐車装置、ヒーターは48Vの安全電圧を使用します
