多機能バイオニック丸型蒸しパン製造ライン

製品モデル:HMJ-150

主な技術仕様：

• 定格電圧：380V
• 定格出力：9kW
• 耐荷重：100～150kg
• 圧縮空気：0.4～0.6MPa
• 寸法：1610×810×1600mm（長さ×幅×高さ）
• 用途：蒸しパン、餃子、パン、ラーメンの生地作り

製品の特長：

• 手作業による練り混ぜ技術により、生地の熟成が早まり、より均一な食感を実現します。
• 生地を混ぜる鍋の内部構造をシンプルにすることで、より安全で簡単に洗浄できます。
• 材料の混合は全自動で、操作はワンタッチです。

製品モデル:MYS-40/400

主な技術仕様：

• 定格電圧：380V
• 定格出力：1.5kW
• 生地出力サイズ：400 x 200 mm（幅 x 高さ）
• 生地排出速度：2～4m/分
• 全体寸法：5360 x 860 x 980 mm（長さ x 幅 x 高さ）
• 用途：水分含有量が38％～45％の生地の搬送、および不規則な形状の生地の初期圧延と仕上げに適しています。

製品の特長：

• 出力される生地シートの幅と高さが均一であること。
• 自動周波数変換速度制御により、生地シートの破損や蓄積を防ぎます。
• 手作業による介入が不要なため、労力を節約し、食品の安全性と衛生状態を向上させることができます。

モデル：MFQ-40/8

主な技術仕様：

• 定格電圧：380V
• 定格出力：1.7kW
• 生地の厚さ：40～80mm
• 生地の長さ：必要に応じて調整可能
• 寸法：1100×850×1050（長さ×幅×高さ）mm
• 用途：各種麺製品の定量的なスリット加工および供給に適しています。

製品の特長：

• 高さと幅が均一な、伸ばした生地のシート。
• 自動スタート／ストップ、自動計数、自動スリット加工、自動供給機能。
• 手作業による介入が不要なため、労力を節約し、食品の安全性と衛生状態を向上させることができます。

製品モデル:MYMT40/50

主な技術仕様：

• 定格電圧：380V
• 定格出力：8.5kW
• 生地の厚さ：12～22mm
• 容量：10～50kg/回
• プレス機の数：3～20台（お客様の工程要件に応じて調整可能）
• 寸法：2250 × 1300 × 1800 (長さ × 幅 × 高さ) mm
• 用途：蒸しパン、餃子、パンなど、様々な麺製品の成形や熟成に適しています。

製品の特長：

• 手作業による縦方向の交差折り畳み製法により、グルテンが網目状に分布し、グルテン網とデンプン粒がより強固に結合することで、均一で安定した生地構造が形成され、味の向上に不可欠な要素となる。
• 伸ばした生地は、きめ細かく、白さが高く、熟成度が高い。
• 出来上がった生地は幅と厚さが均一であるため、二次的な仕上げ工程を必要とせず、次の工程に直接使用できる。
• 優れた発酵性と保気性、安定性、均一な内部構造、そして微細な気孔を生み出します。焼き上がった生地は繊細で柔らかく、もっちりとした食感で、心地よい歯ごたえと鮮やかな白色を呈します。
• 高い生産能力により、効率が50%向上します。

モデル：MCX-200

主な技術仕様：

• 定格電圧：380V
• 定格出力：1.4kW
• 生地の厚さ：1～10mm
• 寸法：2700×890×1470mm
• 用途：蒸しパンや餃子に適しており、生地を連続的に伸ばしたり成形したりすることができます。

ハイライト：

• 手作業で生地を伸ばす工程を再現することで、グルテンフリーでつややかな生地、より均一な品質、そしてより良い味を実現します。

製品モデル:MCY-120

主な技術仕様：

• 定格電圧：380V
• 定格出力：1.9kW
• 生産能力：120～160個/分
• 寸法：2620×755×1050
• 用途：丸い蒸しパンや餃子に適しています。

製品の特長：

成形された生地は、成形加工のために成形機に送られます。この機械は生地を円筒形に丸め、上部を丸め、下部を成形します。この装置は明確な分業と相互補完的な機能を備えており、工程を最適化します。

主な技術仕様：

• 定格電圧：220V
• 定格出力：4.5kW
• 用途：蒸しパン、パン、アイスクリーム、インスタントラーメンなどの食品包装に適しています。

製品の特長：

• 各地点における温度制御は±2℃以内。
• 接線点追跡精度は最大±2mm。
• 位置決めおよび駐車装置。ヒーターは安全な48Vの電圧で動作します。