全自動生米麺製造ライン

米の前処理システム

このインテリジェントな米混合システムは、正確なレシピに関する問題を根本的に解決します。

PLCは、前処理工程である米の洗浄、浸漬、粉砕、混合システムをインテリジェントに制御し、正確な計量と水分含有量を保証します。

400型米麺押出機

• 二連ドラム熟成システムと単連ドラム押出システムを採用し、90%以上の熟成度と350～400kg/時の生産能力を実現しています。
• 高い押出効率と優れた運転安定性を実現。出来上がった春雨は滑らかで、厚みも均一です。
• プラットフォームベースのシステムを採用しているため、ドラムとスクリューローラーの清掃が容易です。

吊り下げ棒の散布および切断機

PLCシステムは、米麺供給・切断・吊り下げ機の速度を米麺供給機の速度と均等に一致させ、冷却、供給、切断、吊り下げの効果を制御します。

このシステムは、米麺を均一な一定の長さに切断することで、米麺が固まるのを防ぎ、製品の外観を均一で一貫性のあるものにします。

熟成室

温度、湿度、速度、時間を自動制御し、ワンタッチでパラメータ設定が可能です。

特許取得済みの防蒸気吸排気技術と温風攪拌により、チャンバー全体で均一な温度と湿度が確保され、最適な熟成結果が得られます。

滅菌前処理システム

• PLCシステムを用いて酵素の溶解度と酵素分解時間を自動制御することで、米麺表面のデンプン粉を除去し、米麺を滑らかでべたつかない状態にする。

滅菌システム

• 殺菌液の混合、希釈、pH値を自動的に制御し、生米麺の殺菌品質と保存安定性を確保します。