商業用ラーメン製造機
製品の概要
1.生産攪拌、水と小麦粉の細かい混合、融合さえも、澱粉の粘度を改善し、生地の靭性を高めます。
2.ミルタイプルウェイクアップ、生地のタンパク質を刺激し、生地の弾力性を高めます。
3. 1つのボタンプリセット、バイオニックニーディング、繰り返しローリング、生地シートの複利。
4.フルプロセスインテリジェントコントロール、バイオニックハンドローリング、生地の弾性ローリング、小麦粉のグルテンは、3次元ネットワーク構造、優れた味を形成します。
5。
機器パラメーター
| capcity | ミキシングマシンカパシリー | マシアン重量 | 力 | 寸法 | ローラーサイズ | 電源 |
| 200〜250サービング/時間 | 10 kg/バッチ | 270 kg | 0.9 kW | 1110*650*1100mm | 直径：163mm 幅：210mm | 220V 50Hz |
製品レイアウト
| ほこりセクション
|
| 生地ベルトリール
|
| 切断セクション
|
| セクションを押します
|
| 生地の保管
|
| 生地の混合セクション
|
技術プロセス
生地の混合
生地の老化
生地の押し込み
生地ローリング
切断
製品機能
01
インテリジェントコントロール
02
ワンボタン設定
03
高統合
04
1m³ヌードルショップ
コア機器の紹介
生地の混合セクション
機械構造の設計は、「人工模倣」特性に従います。生地の練りプロセスでは、攪拌棒が指のように構築されており、人間の動きと同様の作用を行い、迅速かつ均等にかき混ぜ、水と生地が完全に溶けます。
生地の練りプロセスには5分かかり、毎回15 kgの生地がこねます。水を2回加え、最初に水を加えて3分間攪拌します。そのため、小麦粉と溶液を混ぜ合わせ、生地を継続的に練り、グルテン組織を生成し始めます。
2番目の水添加後、小さな粒子が一緒にくっつき始め、大きくなり始めます。この段階での攪拌時間は2分です。これにより、生地の損傷を回避し、生地がゆるい粒子のサイズ、均一な色、均一な色、完全な丈夫さの状態に到達し続け、ボールに手を伸ばし、粒子に軽くこすります。
生地の押しセクション
高硬度と仕上げ、長いサービス寿命、より良いローリング効果を持つローリングには、高クロム合金ローラーが使用されます。
歯ゲージの距離調整は、デジタルディスプレイのハンドホイールを採用しています。これは、使用がより便利です。
切断セクション
シュレッダーは、さまざまな幅の仕様を使用して、さまざまな種類の麺をすばやく切ることができます。
製品の概要
| 新鮮なヌードルショップ |
| ヌードルショップ
|
| 食堂
|
| チェーンレストラン
|
| スーパーマーケット
|
| 新鮮なヌードルショップ |
Hicoca Bionic Udon麺機は高度に統合されており、1階の床面積のみを占有し、操作が容易で、非常に効率的で、1時間あたり300人の麺を作ることができます。それは本物の「1平方メートル」のヌードルショップです。
バイオニックウドンヌードルマシンには、ヌードルショップ、食堂グループの食事、チェーンレストランなど、ヌードルショップなどの幅広いアプリケーションシナリオがあります。この機器は、ショップを開いてビジネスを始めるのに役立ちます。麺の作り方がわからなくても、ヌードルショップを開くことができます。食堂グループの食事の場合、従業員はレストランで「ハイエンドヌードルショップ」の食べ物を体験することができます。これにより、消費者は、おしゃべりなテクスチャーと豊かな麺の香りで、新鮮に作られて食べられたマスターレベルの「手巻き麺」を楽しむことができます。
