アフリカ豚コレラと東アフリカのイナゴ疫病の試練の後、その後の新しいクラウン肺炎の流行は、世界の食料価格と供給の危機を拡大しており、サプライチェーンの恒久的な変化を促進する可能性があります.
新型クラウン肺炎による労働者の発生率の増加、サプライチェーンの中断、経済閉鎖措置は、世界の食料供給に悪影響を及ぼします。国内需要を満たすために穀物輸出を制限する一部の政府の行動は、状況を悪化させる可能性があります。
Globalization Think Tank (CCG) が主催するオンライン セミナーで、アジア食品産業協会 (FIA) のエグゼクティブ ディレクターである Matthew Kovac 氏は、China Business News の記者に、サプライ チェーンの短期的な問題は消費者の購入にあると語った。習慣。この変化は、従来のケータリング業界に影響を与えました。長期的には、大規模な食品会社が分散型生産を行う可能性があります。
最貧国が最も大きな打撃を受ける
世界銀行が最近発表したデータによると、新型肺炎のパンデミックの影響を最も受けた 50 か国は、世界の食料輸出供給の平均 66% を占めています。その割合は、タバコなどの趣味用作物の 38% から、動植物油、新鮮な果物、肉の 75% までさまざまです。とうもろこし、小麦、米などの主食の輸出も、これらの国に大きく依存しています。
単一優勢の作物生産国も、流行による深刻な影響に直面しています。たとえば、ベルギーは世界有数のジャガイモ輸出国の 1 つです。封鎖により、ベルギーは地元のレストランの閉鎖により売り上げを失っただけでなく、封鎖により他のヨーロッパ諸国への販売も停止しました。ガーナは世界最大のカカオ輸出国の 1 つです。流行中に人々がチョコレートの代わりに必需品を買うことに集中したとき、国はヨーロッパとアジアの市場全体を失いました.
世界銀行の上級エコノミスト、ミケーレ・ルタ氏らは報告書で、労働者の罹患率と社会的距離の確保中の需要が、労働集約型の農産物の供給に比例して影響を与えるとしたら、アウトブレイク後の四半期中、世界の食料輸出供給はは6%から20%減少する可能性があり、米、小麦、ジャガイモを含む多くの重要な主食の輸出供給は15%以上減少する可能性があります。
欧州連合大学研究所 (EUI)、グローバル トレード アラート (GTA)、世界銀行の監視によると、4 月末現在、20 以上の国と地域が何らかの形で食品の輸出に制限を課しています。たとえば、ロシアとカザフスタンは穀物に対応する輸出制限を課しており、インドとベトナムは対応する米に輸出制限を課しています。同時に、食料を貯蔵するために輸入を加速している国もある。例えば、フィリピンはコメ、エジプトは小麦を仕入れています。
新型コロナウイルスの流行の影響で食料価格が上昇する中、政府は貿易政策を利用して国内価格を安定させようとする可能性があります。この種の食料保護主義は、最も脆弱なグループに救済を提供するための良い方法のようですが、多くの政府によるそのような介入の同時実施は、2010年から2011年のケースのように、世界の食料価格を急騰させる可能性があります.世界銀行の見積もりによると、流行の完全な発生に続く四半期に、輸出制限のエスカレーションにより、世界の食料輸出供給は平均で40.1％減少し、世界の食料価格は平均で12.9％上昇します。 %。魚、オートムギ、野菜、小麦の主要価格は 25% 以上上昇します。
これらの悪影響は、主に最貧国が負担することになります。世界経済フォーラムのデータによると、最貧国では食料が消費の 40% ～ 60% を占めており、これは先進国の約 5 ～ 6 倍です。野村證券のFood Vulnerability Indexは、食品価格の大幅な変動リスクに基づいて110の国と地域をランク付けしています。最新のデータによると、食料価格の持続的な上昇に対して最も脆弱な 50 の国と地域のほぼすべてが、世界人口のほぼ 5 分の 3 を占める発展途上国です。その中で、食品の輸入に依存している最も影響を受けている国には、タジキスタン、アゼルバイジャン、エジプト、イエメン、キューバが含まれます。これらの国の平均食料価格は 15% から 25.9% 上昇します。穀物に関して言えば、食品を輸入に依存している開発途上国と後発開発途上国の価格上昇率は 35.7% にもなります。
「世界の食料システムに課題をもたらす多くの要因があります。現在の流行に加えて、気候変動やその他の理由もあります。この課題に対処するには、さまざまな政策の組み合わせを採用することが重要だと思います。」国際食糧政策研究所所長のヨハン・スウィネン氏は、CBNの記者団に対し、単一の調達源への依存を減らすことが非常に重要であると語った.「これは、基本的な食料の大部分を 1 つの国からしか調達しない場合、このサプライ チェーンと配送が脅威に対して脆弱であることを意味します。したがって、さまざまな場所から調達する投資ポートフォリオを構築する方が優れた戦略です。"彼は言った。
サプライチェーンをいかに多様化するか
4月には、労働者が症例を確認した米国のいくつかの食肉処理場が閉鎖を余儀なくされました。豚肉の供給が 25% 減少するという直接的な影響に加えて、トウモロコシの飼料需要に対する懸念などの間接的な影響も引き起こしました。米国農務省が発表した最新の「世界農業需給予測レポート」は、2019 年から 2020 年に使用される飼料の量が、米国の国内トウモロコシ需要の 46% 近くを占める可能性があることを示しています。
「新型クラウン肺炎の流行による工場閉鎖は大きな課題です。数日しか閉鎖されない場合、工場は損失を抑えることができます。しかし、生産の長期停止は加工業者を受動的にするだけでなく、供給業者を混乱に陥れます。」Rabobank の動物性タンパク質業界のシニア アナリストである Christine McCracken 氏は、次のように述べています。
新しいクラウン肺炎の突然の発生は、世界の食品サプライチェーンに一連の複雑な影響を与えました.米国での食肉工場の操業からインドでの果物や野菜の収穫まで、国境を越えた移動制限により、農家の通常の季節的な生産サイクルも混乱しています。The Economist によると、アメリカとヨーロッパでは収穫を処理するためにメキシコ、北アフリカ、東ヨーロッパから毎年 100 万人以上の移民労働者が必要ですが、現在、労働力不足の問題はますます明白になっています。
農産物を加工工場や市場に輸送することがより困難になるにつれて、多くの農場は、加工工場に送ることができない牛乳や生鮮食品を廃棄または破棄する必要があります。米国の業界団体である Agricultural Products Marketing Association (PMA) は、50 億ドル以上の新鮮な果物と野菜が無駄にされており、一部の乳製品工場は数千ガロンの牛乳を廃棄していると述べました。
世界最大の食品および飲料会社の 1 つである Unilever R&D のエグゼクティブ バイス プレジデントである Carla Hilhorst 氏は、CBN の記者団に対し、サプライ チェーンはより多くの豊かさを示さなければならないと語った。
「現在、私たちの消費と生産は限られた選択肢に依存しすぎているため、より豊かで多様化を促進する必要があります。」Silhorst 氏は、「すべての原材料について、生産拠点は 1 つだけですか?, サプライヤーはいくつありますか?原材料はどこで生産されていますか?また、原材料がより高いリスクで生産されているサプライヤーはどこですか?これらの問題から始めて、まだ多くの作業を行う必要があります。」
Kovac 氏は CBN の記者団に対し、短期的には、新しいクラウン肺炎の流行による食品サプライ チェーンの再形成は、従来の食品および飲料業界に大きな影響を与えたオンライン食品配達へのシフトの加速に反映されていると語った。
たとえば、ファーストフード チェーン ブランドのマクドナルドのヨーロッパでの売り上げは約 70% 減少し、主要な小売業者は流通経路を変更し、Amazon の食料品の e コマースの供給能力は 60% 増加し、ウォルマートは採用人数を 15 万人増やしました。
長期的には、Kovac 氏は次のように述べています。複数の工場を持つ大企業は、特定の工場への特別な依存を減らすことができます。生産が 1 つの国に集中している場合は、より豊富なサプライヤーや顧客など、多様化を検討できます。」
「投資を希望する食品加工会社の自動化のペースは加速すると信じています。もちろん、この時期の投資増は業績に影響を与えますが、2008年を振り返ってみると（一部の国での食品輸出規制による供給危機の場合）、投資をいとわない企業は、売り上げが伸びているか、少なくとも投資していない企業よりもはるかに優れている必要があります。」Kovac は CBN の記者に語った。
投稿時間: 2021 年 3 月 6 日