12月9日、Hicocaの主食のインテリジェントな機器の5つの新しい技術と新製品が評価を通過しました。
評価委員会の専門家は、「フレークコンポジットカレンダー」、「ライスヌードル計量機」、「バイオニックハンドプルされたヌードルインテリジェント生産ライン」が国際的な主要レベルに達したことに同意しました。高度なレベル。
新製品および新技術評価会議は、青島科学技術大学、清dao大学、および業界の専門家と教授によってレビューされます。
会議で、評価委員会は、プロジェクトリーダーによる新製品と新しいテクノロジーの研究開発と革新に耳を傾け、関連する技術資料をレビューし、製品の写真とビデオを見、関連する資料をレビューし、関連する詳細とアプリケーションに疑問を投げかけました。同時に、新製品の研究開発とアプリケーション資料の改善に関する意見を導き、新製品と新技術の研究開発プロセスと実装効果を完全に確認しました。
1シートワックスコンパウンドカレンダー - 7ペアの高クロム合金ローラーを装備した全体は、コンパクト構造と合理的なレイアウトを備えたV字型です。フレークとヌードルストリップの3回の複合プロセスを完了すると、プレスされた麺ストリップは縦方向の断面に異なる密度を持ち、密度は外側から内側に連続的に減少し、異なる密度のある6層の層間を形成し、麺を内側と外側の緊張させます。より良い。調理プロセス中、麺の内側と外側を同時に調理し、調理時間を約60秒短縮できます。
テクスチャアナライザーのテストデータによると、日本の麺複合プロセスと従来の手動プロセスと比較して、噛み合わせは1.06％および2.82％高く、弾力性は1.6％および9.8％高くなっています。 Haikejiaは、裁判の後、全国から200人を募集しました。味はより強く、より滑らかで、硬度は中程度で、弾力性は強くなります。検証結果は、伝統的な国内の手工芸品よりも優れており、技術的なブレークスルーを達成している日本の麺製造技術のデータと一致しています。
2ライスヌードルの計量機 - ヒコカの特許取得済みの製品。180-260mmの長さのライスヌードルを計量するのに適しています。 「3レベルの計量技術」を使用すると、計量精度は±2g-5gの間で制御できます。
1.プログレッシブな動きの構造を通じて、米麺は分割され、分類されてクロスネットワークを排除します。
2.アクティブな搬送方法を採用して、ライスヌードルやその他のストリップ材料を前進させて、きちんとした安定した給餌の目的を達成します。
3.間隔で複数の上下ブロックを配置することにより、特定の角度で傾斜した上下の動きを実現し、ライスヌードルの進行性マルチレイヤーソートを実行し、ライスヌードルの連続的な流れの機能を実現できます。
3バイオニックハンドプルヌードルインテリジェントプロダクションライン - 初めての革新的な製品は、自宅と海外で独立して開発および製造されています。生産ラインは、麺の練り、校正、先細り、転がり、ストリップへの切断、ロッドを細かく引っ張り、ステップバイステップの持ち上げ、乾燥と切断のプロセスを通過します。 、手作業の麺の伝統的な生産を実現し、食品の安全性とハイエンドの製品変換を満たすために企業にインテリジェントなサービスを提供します。
手で引っ張られた麺は何度も証明されており、グルテンネットワークが完全に形成されています。麺は何度も回転しているため、グルテンネットワークは丈夫なグルテン構造を形成し、麺はより粘り強くなります。麺は何度も伸びて証明されているため、澱粉がグルテンネットワークの隙間に均等に取り付けられているため、麺がより弾力性があり滑らかになります。
Hicocaのバイオニックハンドプルヌードルインテリジェントプロダクションラインには、高度なテクノロジー、高度なインテリジェンス、シンプルな操作、スムーズな生産、および生産能力が高くなっています。これは、手で引っ張られた麺の生産におけるさまざまな制約を突破する高度な機器です。
4高速バイオニックニーディングマシンは、人工的な垂直の交差折りたたみと回転型を採用し、単一のプレス生地は10〜50kgです。練りプロセス中、グルテンネットワークはネットワークの形状に分布し、グルテンネットワークと澱粉顆粒はより密接に組み合わされ、生地の内部構造は均一で安定しています。 、蒸しパンの味を改善する上で重要な役割を果たします。
カレンダーと折り畳み時間は、タッチスクリーンで自由に設定し、自動的に調整できます。粉末拡散装置が装備されており、カレンダーの状況に応じて自動粉末拡散を実現できます。
カレンダー付き麺には、より細かいテクスチャー、より良い校正とガスの保持、より良い安定性があります。蒸した製品には、細かく均一な穴、歯ごたえのあるテクスチャー、滑らかな表面、良い色があります。
高速バイオニック生地編み機は、ヒコカの特許取得済みの製品であり、19日の中国コンビニエンスフード業界で最高の革新的な製品賞を受賞しています。
5VERMICELLIシーリングマシン - フラットバッグシーリングマシンは、バーミセリのパッケージ接続のギャップを埋めます。機器はスムーズに動作し、袋詰めの効率が高くなります。組立ラインは、インテリジェントな生産を真に実現するパレタイジングラインに直接接続されています。
シーリングマシンには独自の計量機能があり、構造は安定しています。フラットバッグが前面に接続された後、パレタイザーに接続でき、ヌードル生産ライン全体が無人の生産を実現します。
投稿時間：Dec-13-2022