麺と即席麺の生産と消費は南東部と北西部に広がっていると誰もが感じていますが、北西部と東北部でのビーフンと即席ビーフンの生産と販売はまだ始まったばかりです。
ビーフン、特に即席ビーフンの開発を妨げているものは何ですか?
即席ビーフンを作るための 5 つの要素について言及する必要があります。
1. 生産設備;
2. 調合プロセス;
3.生産プロセス;
4.殺菌プロセス;
5.アンチエイジングプロセス。
即席ビーフンは、次の 3 つのカテゴリに分類されます。
1.醸造パン粉末：粉末直径0.7〜1.2mm、水分13.5〜14.5％。調理工程、蒸し物工程、薄泥工程の3つの工程で製造されており、品質の違いは明らかです。
2.生米麺：粉径1.5～2.5mm、水分66～70％。調理工程と蒸し工程で作られ、品質の違いは歴然です。
3. セミドライおよびウェット ビーフン: 粉末直径 1.2 ～ 2.2 mm、水分 35 ～ 45%。調理法とスラリー法で製造されます。品質の違いは明らかです。
即席ビーフンの各タイプの準備プロセスは異なり、生産設備の性能の違いは非常に明白です。設備の自動化の程度は、設備メーカーが各即席ビーフンの製造工程を熟知しているかどうかに大きく左右されます。
「鉄は技術があれば機械になり、技術がなければ鉄になる」というのは、設備製造が技術に大きく依存していることの古典的な言葉です。
装備するには、ビーフンの職人技を熟知し、優れた職人技を生み出す知恵が必要です。
従来のレイアウト自動化接続と最新のトンネル レイアウト自動化接続の 2 つの生産ライン モードがあります。
発酵および非発酵技術、パルプ化および粉砕技術、蒸しおよび調理技術、高温熟成および低温熟成技術、化学的調製、生物学的調製および物理的滅菌統合技術、熱風エネルギーおよび空気エネルギー焼成技術、全体Fangfangのさまざまな生産技術と設備は、さまざまな顧客の生産ニーズに適応しています。これは、現在のビーフン企業の実際の需要です。
伝統的なビーフン製造プロセスの特性を継承することに基づいて、生産ラインの画期的なプロセスと機械的特性により、ビーフンの製造が容易になり、品質がより安定し、生産環境が改善され、労働集約度が低下し、生産が向上します。コストがかからず、経済的利益が高くなり、味はより柔軟で滑らかになります。時代遅れの半機械式および半手動式の従来の生産機械を、さまざまなカテゴリの最高の自動化およびインテリジェント化された設備に交換し、米麺生産企業と協力して、米麺生産技術および設備の全体的なレイアウト、アップグレード、および改善を実施します。ビーフン企業の現在の期待。楽しみにしているところ。
即席ビーフン業界の開発ニーズを満たすために、会社のチームは数年かけて多くの研究、研究、実践を行ってきました。30年以上にわたるビーフン製造の独自の経験を結集し、全国のさまざまな伝統的なビーフンの製造技術を検証してきました。現実に偽り、古いものを取り除いて新しいものを生み出す、成熟したビーフン製造技術を生産設備の骨髄に浸透させる、標準化されたビーフン製造プロセスパラメータで装置の研究開発を指導する、さまざまなタイプのビーフンを自動で製造するおよびインテリジェントな生産ラインにより、ストレートおよびハーフドライおよびウェット即席ビーフン、ストレートフレッシュおよびウェット即席ビーフン、便利な醸造プレートヌードル、ブロックセミドライおよびウェット即席ビーフン、ブロックフレッシュおよびウェット即席ビーフン、 5種類のインスタントビーフン。米の底から最終製品の包装までの生産設備 自動化されたインテリジェントな生産機能。
即席ビーフンを作るための 5 つの要素のうちの 1 つに、機器があります。ビーフン業界のカラフルな伝統工芸品とビーフンの生産を容易にする技術的要素を自動化されたインテリジェントな機器に組み込み、さまざまな機器と工芸サービスを提供する方法は、機器製造の恒久的なテスト問題です。
ビーフン業界は、中小企業が95%以上を占める伝統産業であることがわかっています。機器、処方、技術、殺菌、アンチエイジングの5つの重要な技術ポイントについて、国または業界の標準がない業界です。機関です。コースも、基礎研究も、人材チームも、コミュニケーションへの意欲もない閉ループ産業。企業の技術レベルは非常に不均一であり、即席めんの自動化装置と 4 つの主要なプロセスに対する企業の需要は非常に急務です。
近年の研究開発の実践では、地域特性を持つ数十の主要なビーフンメーカーとの交流と学習を通じて企業-学校-企業-研究モデルを形成し、江南大学と産学-研究プラットフォームを形成し、江南大学 Xiangtan Jubao Jinhao Biology の米製品グリーン技術研究センター プラットフォームは、米粉自動化およびインテリジェント機器の研究と製造、特殊な米粉の研究と生産、および米粉の基本プロセス研究サービスに根ざしています。私たちは、ライスヌードル機器サービスの一環として、科学的研究結果と何十年にもわたるライスヌードル製造の経験をお客様に喜んで提供します.
当社のスマート マニュファクチャリングと将来のサービスには、次のものが含まれます。
1.出生前および出生後の生産プロセストレーニング;
2. 製剤プロセス サービスおよび薬剤研究トレーニング サービス。
3. 滅菌プロセスおよび製剤サービス、ならびに研究開発サービス。
4.アンチエイジングのプロセスと処方サービス。
5. 生産試験操作訓練サービス;
6.現場生産ライン操作指導サービス;
7. 設備と技術のアップグレード サービス。
8. 設備と工芸品の個人化されたカスタマイズと変換サービス;
9. 生産ラインとプロセスのアフター サービス;
10. 統合プロジェクト サービス。
ユーザーのために、ユーザーのために価値を創造し、ビーフン業界に奉仕し、良いビーフンを作り、緑のビーフンを作ることは、ハイテジアを設立する私たちの当初の意図です.
私たちは、設備のインテリジェント製造の将来と盛衰が、私たちの将来のサービスにかかっていることを痛感しています。
投稿時間: Dec-08-2022