米を主原料とし、水分含有量66~70%の生米麺を製造する。複合フィルム袋に包装され、保存後6ヶ月間保存可能である。
米の混合 → マイクロ発酵浸漬米 → 水のろ過 → 米の粉砕 → 粉の混合 → 自動供給 → 熟成および押出ワイヤー → 固定ストリップの切断 → 重量チェック → 搬送 → 自動箱詰め → 熟成 → 軟化 →
成形→滅菌→自動排出→袋詰め→滅菌→完成品。
生産仕様は、1袋あたり200~240g、1時間あたり4320袋、生産能力は1時間あたり0.86~1.04トンです。1シフトあたり10時間、うち9時間は絹糸生産、1シフトあたり15名の従業員、2シフトで18.7トンの生湿潤粉末を生産します。
| 定格電圧 | 380V |
| 水消費量 | 8トン/トンの粉末 |
| 電力消費量 | 400度/トンの粉末 |
| 空気消費量 | 2.6トン/トンの粉末 |