手作業による職人技からインテリジェント製造へ：主食産業における規模拡大のジレンマを解決する

中国の主食産業（米や小麦粉を原料とする製品を含む）は現在、手作業による生産効率の低さ、規模拡大に伴う品質の低下、そしてインテリジェント化への取り組みの遅れという3つのボトルネックに直面している。青島海科佳は、産業チェーン全体にわたるインテリジェント機器によってこの行き詰まりを打破しようとしている。同社は、乾燥麺、インスタント麺、米麺、セントラルキッチン、生麺／水麺、手打ち麺、そしてインテリジェント包装という7つの主要生産ラインからなるマトリックスを構築することで、業界に包括的で標準化された、インテリジェントかつ環境に優しいソリューションを提供している。

業界の課題とハイケジアのソリューション

国内インテリジェント機器のベンチマーク企業として、Haikejiaは400件の特許そして、中国の主食産業を前進させるための世界最先端の技術、すなわち単なる「製造」から真の「インテリジェント製造」への転換を推進する技術。世界42カ国同社は、中国の食品産業を世界舞台へと押し上げる上で、極めて重要な役割を担う存在として台頭してきた。